一、正确答案

鹿鞭炖第二次食用仍然具有一定的营养价值。

二、权威解释

鹿鞭作为珍贵中草药之一，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。鹿鞭在中药理论中被称为“补肾强阳”的材料，具有滋补肾阳、强筋壮骨、补益元气的功效。经过第一次炖煮后，部分营养成分会释放到汤中，但仍有一部分残留在鹿鞭内。第二次炖煮时，虽然其中的一部分营养成分可能会丧失或减少，但仍可摄取到部分营养物质。

三、中国人民的普遍看法

鹿鞭是一种备受重视的中药材，被广大中国人民视为滋补养生的佳品。在传统观念中，鹿鞭经过第一次炖煮后已经释放出了大部分的药用价值，第二次的食用可能会造成营养的损失，被认为不如第一次的炖汤来的有效。因此，大部分人对于鹿鞭炖第二次的食用持保留态度。

四、对社会的影响

鹿鞭炖第二次食用是否有营养的讨论在社会上引发了一定的争议。一方面，部分商家或个人以此作为销售噱头，声称第二次炖鹿鞭仍然具有一定的保健功效，从而诱导消费者购买。另一方面，也有人对此持怀疑态度，并认为第二次的炖汤已经失去了大部分的药用价值，不值得进行食用。

五、对未来的展望

随着人们对于养生保健意识的提高，人们对于鹿鞭炖第二次食用是否有营养的讨论将持续存在。为了更好地保留鹿鞭的营养成分，未来可能会出现更科学的加工方法或烹饪技巧，以使第二次炖鹿鞭仍能保持一定的营养价值。同时，也需要加强对于鹿鞭炖二次食用的科学研究，为公众提供权威、准确的信息，引导消费者健康合理地食用鹿鞭。